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在冬天里面热饮应该是比较畅销的,只要找对方法就行。首先可以借鉴一些成功商家的例子,比如快餐店,饮品店的营销手段,像是第二份半价,一份抽奖,附赠小礼品等等,或者跟其他商品与服务捆绑销售,以低价或者免费另外稍稍提高其他商品与服务的方式销售,还有特色饮品推荐,选择比较热销之类的进行每日打折。再就是或者干脆建立特色服务,如定制饮品,按要求添加服务,把客人的照片打印在塑料杯上,添加其他如水果酒类等个性定制,以别出心裁获得客户的注意与兴趣,或者组织一些促销活动,比如情侣可以免费得到第二杯,组团按照人数可以有优惠,玩一些小游戏可以减免费用乃至得到礼品,组团几人一起蒙眼品尝饮品输的人请客但是可以打几折,等等。还有很多销售方式,打造热销要从出其不意别出心裁开始,引起客人注意,让客人感觉物有所值,那么会客人源源不断了。
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